A.C.T迎新年，喝新豆啦！
奢侈瑰夏类
1.萨尔瓦多COE#10希望庄园蜜处理熊猫豆种
（咖啡花，沙糖桔，杏桃，蜂蜜，甜感突出）
介绍：这支萨尔瓦多在COE杯测会上就有着惊艳大家的表现，高级的花香和出色的甜度让人记忆深刻，也是前十名里唯一一直蜜处理的豆子，而他的豆种是被誉为萨尔瓦多当地瑰夏的"Bernardina"。
而最终这支豆子被中国买家拍下，我们也有幸能够拿到其中的一部分！
长身豆型和较低的密度让这支豆子可以在烘焙上保留花香的同时发展出出色的甜感。酸质柔和，甜度突出，伴随着优雅的花香，沙糖桔般的余韵，让这支咖啡整体清甜无负担。
2.哥伦比亚米卡瓦庄园CM日晒瑰夏
（青提，奇异果，皇帝蕉，草莓软糖，芒果乳酪）
CM日晒鲜果图
米卡瓦庄园保罗父子
介绍：米卡瓦庄园在年拿到了哥伦比亚COE的冠军，父子精心照料着庄园里的每一株咖啡树。良好的生豆品质加上精致的CM处理法赋予的丰富风味，让这支瑰夏喝起来犹如在热带雨林中冒险~（恭喜Noseat的杰伦拿到武汉赛区的冲煮第三！！）3.玻利维亚罗德里格斯家族古堡庄园厌氧发酵水洗瑰夏
（茉莉花，荔枝汽水，红毛丹，草莓，甜感细腻）
庄园主罗德里格斯
介绍：每年12月份的玻利维亚是我们最为期待的产区之一，第一次对于咖啡中的“干净度”有比较深刻的体会就是来自一支玻利维亚的水洗瑰夏。这支来自罗德里格斯家族古堡庄园的而一如既往的有着优良的干净度与甜感，厌氧水洗的处理法给这支咖啡豆带来了饱满的水果感，在啜吸时能感受到明显的荔枝气泡水的感觉，从热到凉都有着类似红毛丹，山竹般的白色热带水果感！4.巴拿马烈焰庄园二氧化碳浸渍水洗瑰夏
（丰富花香，桃子，红富士，黄柠檬）
介绍：这支在国内并不出名的庄园在年的BOP中获得了日晒组第8和水洗组第7名的好成绩。米以上的海拔非常有利于瑰夏的生长，鲜果成熟偏晚，这种独特的地理优势让烈焰庄园孕育了高品质的果实，创新的处理法也不断得到良好的反馈。这支二氧化碳浸渍的水洗瑰夏在富含巴拿马瑰夏强烈花香的同时也保留了更多的水果感，类似桃子，富士苹果，酸甜可口，饱满细腻！5.巴拿马翡翠庄园绿标私人珍藏日晒瑰夏
（芒果，百香果，紫葡萄，甜感精致）
翡翠庄园主RachelPeterson介绍：这支就不介绍了，懂得都懂！季节限定
1.埃塞俄比亚日晒西尔西国内组COE#39
（花香，李子，蔓越莓，卡曼橘）
介绍：今年的埃塞COE竞争异常激烈，这支优质的咖啡豆遗憾无缘前30，但其优良的品质还是引起了我们的注意，丰富的莓果调性与明亮的酸质，日晒埃塞的经典代表！
2.尼加拉瓜COE#17圣塔卡梅拉庄园厌氧发酵日晒爪哇
（茶花，西梅，佛手柑，水果糖，干净清甜）
介绍：这支豆子虽然是厌氧发酵日晒的处理法，但是毫无发酵感，甜度突出，类似茶花的风味，西梅般的甜感，有着青葡萄般的酸质，而爪哇的豆种让这支咖啡有着极为清甜的余韵，干净明亮！
3.巴拿马凯撒路易斯庄园阿尔卑斯王者日晒瑰夏
（橙子，波罗蜜，葡萄干，黑布林）
介绍：每年的凯撒路易斯庄园都不会让我们的期待落空，在巴拿马的一众庄园里有着超级出色的性价比，清新的花香，饱满的水果调，都可以在这支瑰夏里找到！
5.哥斯达黎加塔楼庄园双重厌氧发酵日晒红波旁
（白兰地，凤梨，黑醋栗，平衡感佳）
介绍：塔楼庄园在今年的哥斯达黎加COE上同时拿到了第5名和第19名，明亮的酸质和出色的酸甜感让这里的咖啡深受喜爱，而我们选择的是一支双重厌氧发酵日晒的红波旁，从热到凉的风味主导调性的转变是我们选择他的原因，高温有这类似蜂蜜和葡萄干的清甜，而随着温度下降，酒香感越来越明显~
新年来找我们喝咖啡呀~
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