LaPazBatchoy是伊洛伊洛最着名的招牌菜之一，在伊洛伊洛市的餐厅供应美味佳肴。
配料包括猪内脏（肝脏，肾脏）碎猪肉脆皮，牛里脊肉，虾肉汤和圆形鸡蛋面。
油在库存锅中加热。将猪肉器官，虾，鸡肉和牛肉炒约一分钟。然后加入酱油。然后加入虾，煮沸几分钟。然后将这种肉加入一碗面条中，淋上韭菜，猪肉脆皮（chicharon），有时生鸡蛋在上面开裂。
在市场中的这家店没有巨大的招牌但还是吸引着游客的到来，访客络绎不绝
关于这道菜的起源有好几种说法，有的说是华人社区开发还有说是年TeodoricoLepura在拉巴斯公共市场开了他的第一家店之后开始流传。
传统的美食往往隐藏在这些小市场的角落里面
店里面也不是很大
对于一个北方人来说，面条有点软不劲道
Batchoy碗，价格为80.00Php。Batchoy在不到5分钟的时间内就热了。它也带有一个puto（年糕），我最初误认为是suman。
