藜麦的营养价值全面而且丰富，被古代印加人称为“粮食之母”，被联合国粮农组织确定为唯一的可满足人体基本营养需求的单体植物。
平常在家里可以用藜麦来煮粥、拌沙拉吃，但是这样吃久了也会有点乏味。所以小编今天推荐一款营养美味的草莓酸奶藜麦蛋糕，希望你也能喜欢！
草莓酸奶藜麦蛋糕
用料Ingredient
昆诺有机藜麦80g，低筋面粉65克，鸡蛋3枚，白砂糖30克，黄油15克，牛奶65毫升。
制作步骤Directions
1、蛋黄蛋清分离，蛋黄放进面粉里。
2、藜麦用清水淘洗2遍，然后提前浸泡1小时以上，加水煮成粥，用料理机打成糊糊状备用。
3、把藜麦粥倒进蛋黄面粉里，倒入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
4、黄油加热成液态，倒入蛋糊里，搅拌均匀，静止待用。
5、白砂糖分三次加入蛋清液里，把蛋白打发到提起来形成一个弯尖（不要打发过头哦，蛋糕美不美在于蛋白打发得好不好）。
6、先取1/3蛋白霜与蛋糊混合，混合好后全部倒入蛋白盆里，混合均匀。
7、此刻预热烤箱度，倒入烤盘里，刮平，送入烤箱中层，度烤大约45分钟。
8、奶油奶酪混合鲜奶油打发，得到湿滑纹路状态的奶油。
9、准备好配料：酸奶+草莓、奶油奶酪霜+海苔肉松。
10、蛋糕烤好后放凉，按成大小一致的圆形，三个一堆，淋上酸奶，切上草莓摆个造型，健康的草莓酸奶藜麦蛋糕就好啦！
藜麦距今已经有-年的种植和食用历史，兴盛于古代印第安三大文明(玛雅文明、印加文明、阿兹特克文明)之一的印加文明。藜麦的原产地主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯山海拔米以上，降雨量在毫米的高海拔山区。由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。
“承恩农业”系列藜麦产品，出自于生态环境优良、水质纯净、空气清新，远离污染的青藏高原高海拔地区--青海省海西州都兰县香日德镇。在生产过程中，公司注重对环境的保护和可持续发展，注重对产品质量和食品安全的严格控制，诚意为消费者谨献安全、健康、营养的藜麦产品。
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