世上没有减不了的肥，只有斗不赢的食欲....
自从联合国食品农业组织（FAO）将年定为国际藜麦年，美国NASA将藜麦称为“太空粮食”，藜麦便从欧洲市场火到国内市场，其中最为吸引人的是：藜麦能越吃越瘦，并受到万人追捧，迄今为止风潮依旧...
但是，藜麦吃了真的能越来越瘦？吃藜麦能减肥的真相是什么？
藜麦的确能帮助减肥
藜麦的确具有减肥效应，但仅仅在于“帮助”。我们要明白，世上不存在“吃XX食物就能减肥”这样的好事。任何食物都一样，是否能减肥，是要看你吃多少，怎么吃，搭配什么样的食物吃，而无法用吃不吃某一种食物就能判断的。
藜麦能帮助减肥主要是因为三大特性：
丨饱腹感优
同样是干重的50g主食，藜麦与精白大米煮相比，前者煮熟后体积膨胀3-4倍，后者则是本身的2.5倍，而且，相关研究也初步证实了藜麦的饱足感更强。
而对于减肥者来说，藜麦，无疑是减肥期间的主食优选。
丨营养物质优
藜麦被称为全球十大健康营养食品之一绝对是够资本的。
这主要是基于：在植物性食物中，藜麦具有优质的蛋白质（含有人体必需的全部9种氨基酸）、维生素、纤维素、矿物质等营养物质。
减肥期间以藜麦为主食：是由于自身富含优质的植物蛋白质，营养素密度较高，可以改善素食主义或蛋白质摄入不足人群营养均衡问题。这对于减肥的保护肌肉和可持续性也是非常重要的。
丨稳定餐后血糖水平优
吃了高GI食物容易引起血糖升高，从而导致需要分泌大量胰岛素降糖，而血糖下降后又会容易产生饥饿感，进而控制不住摄入更多形成恶性循环。
长此以往容易出现胰岛素抵抗问题进一步加重你这个情况~甚至演化糖尿病以及增加肥胖的风险。
号称超级谷物的藜麦，由于GI指数较低，对于已经有相应症状的人群而言是个不错的选择。
那么，从这3个角度来说，藜麦都具有帮助减肥的优良性质。
藜麦往往容易吃错
藜麦的正确吃法主要在以下三点：
丨替代米饭、面条等精白主食了吗？
一些人可能会有“没有米饭就像没吃饭一样”，有一种出于本能的放不下。把藜麦当成额外的营养补充，误以为“藜麦是能给身体补充营养的食物”，肯定不会胖......
想啥呢....
如果平时一日三餐的摄入量照常，而藜麦变成额外的热量摄入，那估计长脂肪容易，减肥难。
正确的吃法是：
减少总碳水化合物的摄入量，一日三餐营养丰富，不需要每天的主食都是藜麦，可以变换着吃，比如用糙米、燕麦、薏米混合藜麦一起吃都可以。
比如：原来晚上吃二两米饭（约g，正常一饭碗），现在改成用g（大概一小饭碗左右）的藜麦饭、藜麦粥（记住不要加过多的糖或盐）、或者煮熟之后拌菜吃都行，其他蔬菜、肉类正常吃，是有利于减肥的。
丨除了藜麦，你还吃了啥？
藜麦是低热量食物，毕竟也是含有热量的主食，只有在摄入量不超过或少于日常米饭、面条等精白主食的情况下才有利于减肥。
如果只是把主食换成藜麦，没有控制好总热量的摄入和消耗，就算你坚持吃藜麦一年，体重也下不来。
正确的做法是：
反思自己的饮食习惯，有意识的控制多余热量的摄入。
比如把奶茶戒掉试试？？？
丨藜麦的烹调方法，你做对了吗？
藜麦虽然营养丰富、GI指数较低，但烹调方法对减肥来说，效果差异很大。
?一般来说：
1.藜麦粥：最好是原味，你会发现，食物的原味原来可以这么棒。
2.藜麦饭：替代米饭吃，直接煮就好了。
3.藜麦拌饭：搭配肉类、蔬菜一起吃，跟沙拉有点类似，但是不切记不要放奶油类蘸酱，建议油醋汁。
其实，藜麦减肥的归根结底就是：藜麦作为主食食用帮助减肥，稳定血糖指数，更能扛饿；而不存在吃了藜麦就能越来越瘦获得小蛮腰的说法。所以藜麦这么神奇的东西，你get了么？
藜麦距今已经有-年的种植和食用历史，兴盛于古代印第安三大文明(玛雅文明、印加文明、阿兹特克文明)之一的印加文明。藜麦的原产地主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯山海拔米以上，降雨量在毫米的高海拔山区。由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。
“承恩农业”系列藜麦产品，出自于生态环境优良、水质纯净、空气清新，远离污染的青藏高原高海拔地区--青海省海西州都兰县香日德镇。在生产过程中，公司注重对环境的保护和可持续发展，注重对产品质量和食品安全的严格控制，诚意为消费者谨献安全、健康、营养的藜麦产品。
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