音頻15d
講稿15d
大家好，今天我們接著來講道德經，看看老子為我們咖啡業者又帶來了哪些新的啟發。我們接著來講第15章，老子說啊，真正的得道之人，或者是成功人士，應該是微妙玄通的，應該有什麼樣的品性？會有什麼樣的狀態？像大象過冰川一樣小心翼翼，像猴子下樹之前環顧四周一樣謹慎，不僅如此，還要表面莊嚴，做人客客氣氣，非常謙虛低調。今天我們再看看老子對得道之人又是怎麼描述的：
D：渙兮，其若凌釋
王弼的通行本寫的是“渙兮若冰之將釋“。渙，就是流散開來；若冰釋，像冰一樣漸漸消融。所以後來就有個成語叫做“渙然冰釋”。我是東北人，出生在瀋陽。正因為很小就離開瀋陽了，所以對瀋陽的記憶都在孩提時代。瀋陽有個南湖公園，無論春夏秋冬我爸媽都會帶我去玩。公園裡有個湖，每逢開春的時候，我最喜歡在岸上發呆，冬天去了，春天回來了，冰要化的時候，其實靜下心來聽的話，冰有響聲的，一點點一點點，我站在岸邊上，就能聽到冰化的聲音。然後水就慢慢從湖底下溢出來，瀟灑極了，非常自然，非常自在。冰上有水了，春天來了，那個時候的心情很特別的。感覺心裡的糾結和苦悶像冰一樣漸漸融化、流散開來了，心理狀態特別的輕鬆自在。
沒有在北方生活的朋友們也沒關係，大家可以去咖啡店里打一杯冰美式。冰美式裡面有冰塊，我們可以觀察冰塊是怎麼化的。可能有些人會認為浪費時間，其實發呆也是一種修行的方法，一種將自己的心放空，一種靜心的過程。只有心靜了，才能空，只有空了，我們才能更加謙卑樂觀，才能接受更多的東西。正所謂“滿則傾，謙受益“就是這個道理。所以一杯冰美式，裡面的冰塊，在無聲無息之間，就融化了。
老子告訴我們，悟道的人就好比冰美式中的冰塊，潤物細無聲。悟道的人應該沒有分別心的，更沒有高矮、窮富、好壞、胖瘦等等讓自己內心糾結的形名的束縛。而真正的成功的人，像冰化成水一樣，非常的瀟灑自在，非常坦然的。剛從玻利維亞回來，玻利維亞具有唯一進口中國咖啡豆資質的AgriCafe負責人對我說，來玻利維亞的中國咖啡業者基本上都是衝著Geisha來的，但因為進口量不多，所以只能和港台同行拼櫃走小三通，但因為到了國內成本太高，基本上那些人訂了一次貨，就基本上再也沒有出現過消失了。而且，中國人再怎麼有錢，連咖啡習慣都沒有養成，又怎能願意天天喝瑰夏呢？連咖啡需求都沒有，又怎能願意品嚐瑰夏中的獨特風味呢？即使為了裝裝逼，裝逼也有疲勞的時候。如今瑰夏被美國ACE炒了好幾年，蠱惑好多咖農開始種瑰夏，因為農民覺得只要賺錢就種。導致現在瑰夏種植過多，銷量卻上不去，咖啡漿果只能爛在樹枝上。這就是ACE人及炒作瑰夏的人在造孽，消自己的福報。玻利維亞咖啡種植技術最成熟的是鐵皮卡系和波旁系的品種，因為選育了幾百年了，種植技術成熟了，品種也適應環境了。瑰夏剛到該國沒幾年，加上瑰夏種是完全人工干預雜交為了適應巴拿馬咖啡產區及微生態氣候環境條件的，若在他國種植，需要好幾十年才能適應當地種植環境。
中國人富裕了，可精神層面卻沒跟上，有點錢就開始嘚瑟了，什麼都要買最好的，去到人家產區也像大爺一樣，爺有錢，你們就都是孫子，把這種劣根性到帶到國外去了，真TM丟臉。買生豆，拿最貴的！拿瑰夏！哪裡有“最”啊？難道瑰夏就都好喝嗎？難道貴的就一定是最好的嗎？窮的只剩下錢了難道不可悲嗎？最後把產區人民忽悠了一圈，半個貨櫃都沒買到，只能走小三通，啪啪打臉啊。真正愛咖啡的人，一名合格的咖啡商，不應該這樣，應該像冰融化成水一樣，低調、周全、心細、大膽。
還有很多我見過的咖啡企業家，明年做50家店！你較那個真幹嘛啊？萬一明年經濟形勢好了，別人都做家了，你還做50家？其實萬事萬物都沒有一個永遠不變的標準的，即使有標準存在也是一直在變的，因為人類社會是一直在發展。尤其是咖啡業，不懂行的人，才固執行業內的標準；真正懂行的人，都明白所有的標準都是相對而言、比較存在的。所以，我們咖啡人要放下對當下標準的執著，思考一下做咖啡的本質，堅守一個咖啡人的使命，將自己的產品和服務與更多的普羅大眾聯繫起來，這才是正經。我們為什麼做咖啡？做咖啡是要履行使命的，而不是先為了賺錢的，這樣想就本末倒置了，做好了咖啡才能賺到錢，沒賺到錢說明自己沒做好。正如老子所描述的悟道的狀態，像冰塊一樣，在無聲無息之間，慢慢的融化流散開來，不強求，不造作，更不沽名釣譽。
另外通過這句話，老子告訴我們，真正成功的人，做事都是潤物細無聲的，不是劈頭蓋臉、狂風暴雨似的去教化他人，強迫他人必須接受自己的想法，不會的。悟道的人做事，是我先持之以恆的去做到，然後慢慢影響身邊的人，一點點感化大家，慢慢的風氣就自然而然地變了。這種狀態，也像冰塊慢慢化成水的過程。對於一個咖啡企業的領導者來說，如果在領導過程中，能做到像冰塊融化一樣，去感化你的員工，將公司文化如冰塊一樣慢慢的融化和改變，那是一個高明的領導者。然而，重點不僅僅在冰水融化的過程，而且領導者的領導方向和方針不僅要明確，而且還不能改變，冰一定要融化成水，不能融化成沙冰，更不能融化成奶茶。領導者領導的方向不堅定、見風就是雨、制度朝令夕改的話，對於員工們的未來來說，就更渺茫了，那這家企業就快走到頭了。漢高祖劉邦為什麼能得民心，剛剛創業的時候，打入咸陽，人家沒有像項羽那樣好大喜功，而是約法三章，而且目標明確，一直執行下去。這才是一個真正成功領導者的作風，千萬不能仁慈，不仁在儒家來說是大仁，是一視同仁。
不僅是領導，我們普通人平時為人處事，如果像冰化成水一樣，潤物細無聲的去注重自己的言行，不張揚、不糾結、不比較、不走極端的話，那麼我們的人生會順暢很多。這也順應了釋迦摩尼說的：“無主宰，非自然”，命運是掌握在自己手中的，“若知過去因，現在受者是；若知未來果，現在做者是。“不要怨天尤人，不要總給自己找藉口，都是別人的錯，自己一點也沒錯。一個人持有這一種態度的話，一輩子沒出息、活不明白、糾結、心理不平衡。
如今是年了，中國咖啡市場開始覺醒了，整個經濟寒冬也逐漸過去了。作為咖啡人，無論你在產業鏈的哪一個環節，都應該是一個嶄新的開始。春天來了，冰化成水，大家把握好機會，趁著水凍成冰之前，做自己該做的事，履行咖啡業者的使命。
往期回顧
跟老子，學咖啡（序言A）老子其人
跟老子，學咖啡（序言B）道德經
跟老子，學咖啡（序言C）全篇主旨
跟老子，學咖啡（序言D）道體啟用
跟老子，學咖啡（1.1a）道可道非常道
跟老子，學咖啡（1.1b）名可名非常名
跟老子，學咖啡（1.2a）無名萬物之始
跟老子，學咖啡（1.2b）有名萬物之母
跟老子，學咖啡（1.3a）常無欲觀其妙
跟老子，學咖啡（1.3b）常有欲觀其徼
跟老子，學咖啡（1.4）眾妙之門
跟老子，學咖啡（2.1a）美之為美斯惡已
跟老子，學咖啡（2.1b）善之為善斯不善已
跟老子，學咖啡（2.2a）聖人無為
跟老子，學咖啡（2.2b）功成弗居
跟老子，學咖啡（3.1）不尚賢民不爭
跟老子，學咖啡（3.2上）無知無欲
跟老子，學咖啡（3.2下）為無為無不治
跟老子，學咖啡（4.1a）沖而用之或不盈
跟老子，學咖啡（4.1b）淵兮萬物之宗
跟老子，學咖啡（4.2a）挫其銳解其紛
跟老子，學咖啡（4.2b）和其光同其塵
跟老子，學咖啡（5a）天地萬物不仁
跟老子，學咖啡（5b）多言數窮不如守中
跟老子，學咖啡（6a）谷神不死謂之玄牝
跟老子，學咖啡（6b）綿綿若存用之不勤
跟老子，學咖啡（7a）不自生故能長生
跟老子，學咖啡（7b）無私故能成其私
跟老子，學咖啡（8a）水之“二德”道體
跟老子，學咖啡（8b）水之“七善”道用
跟老子，學咖啡（9a）滿招損，謙受益
跟老子，學咖啡（9b）功遂身退天之道
跟老子，學咖啡（10a）載營魄抱一
跟老子，學咖啡（10b）摶氣質柔
跟老子，學咖啡（10c）滌除玄覽
跟老子，學咖啡（11a）有之以為利
跟老子，學咖啡（11b）無之以為用
跟老子，學咖啡（12a）五色五音五味
跟老子，學咖啡（12b）馳騁田獵難得之貨
跟老子，學咖啡（12c）為腹不為目
跟老子，學咖啡（13a）寵辱若驚
跟老子，學咖啡（13b）貴大患若身
跟老子，學咖啡（13c）及吾無身吾有何患？
跟老子，學咖啡（14a）執古之道以御今只有
跟老子，學咖啡（14b）能知古始是謂道紀
跟老子，學咖啡（15a）微妙玄通
跟老子，學咖啡（15b）猶兮若畏四鄰
跟老子，學咖啡（15c）儼兮若客
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