恰逢金鸡百花电影节落户厦门的第一年，这几天的厦门机场可说是群星璀璨，光芒耀眼，组委会和机场管理方在T3航站楼国内到达大厅设立的迎宾台，是众多星迷们、粉迷们、追星族的最佳守候地点。
追星之余，当然也不能忘了到处吃吃撸美食啦！就在机场附近的林后社，有一家新晋人气餐厅——客鲜宴，本港海鲜、客家菜都在行，好吃不贵性价比高，环境和服务也都不错。
老板本身是厨师，从紫金宾馆中餐厅，再到老味道餐厅，及如今的客鲜宴，餐饮行业经验丰富，并且亲自上阵主抓厨房，因此菜品质量、味道都是有保证的。
用餐区旁边的点菜区，除了鲜活的海鲜、满墙的图片，菜品不仅明码标价，还以半成品的方式码好摆在盘子或锅里，所见即所得，这样点起菜来，更加直观便利。
用餐大厅宽敞明亮，挑高楼层不压抑，旁边有若干大小包厢，深色的大圆桌，金色椅套的靠背椅，简约大气。
品鉴一家餐厅的好坏，往往从前菜开始。
迎宾四彩碟
精美的四彩碟，一下子吸引了食客的目光，摆盘讲究，鲜花点缀，色彩缤纷，清新爽口的滋味，填补了等菜时的空虚。
客家鸡肠面
先来一份客家鸡肠面，垫巴垫巴。鸡肠面，光看这名字，还以为与鸡肠有啥关系，其实只是形似鸡肠，面条的口感扎实弹牙，据说是客家人在立夏节气必吃的一种食物。
客家干蒸鸡
所谓干蒸，即说鸡肉里不加水，直接上锅蒸熟，这样蒸出来的鸡肉，原汁原味，加上土鸡的品质好，肉嫩有劲，十分鲜美。
金线莲番鸭汤
金线莲番鸭汤，清热解毒，美容养颜，滋阴润肺，而且汤汁鲜美，是一道很好的药膳，汤里特意加入的鸭血，柔软入味，也很好吃。
砂锅羊肉煲
砂锅羊肉煲，温阳散寒，补益气血，强壮筋骨，是秋冬进补的佳选药膳。最喜欢连皮带肉的部位，腥膻味轻，软中带Q，口感最好。
爆炒牛八脆
所谓牛八脆，指的是牛内脏中的舌尖、白管、心盖、肝、脾、草肚纲、泥肚尖和奶兜等八个部分，这些气味较重且坚韧难嚼的部位，经过适当的烹饪，竟是变得酥脆柔嫩，别有风味了。
原味炝小海鱼
所谓“炝”，即是将食物先用沸水焯烫或用油滑透，趁热加入各种调味品，调制成菜的一种烹调方法。小海鱼原味炝熟，能够保持其自身的鲜味，而且清爽入味，再加上与海虾、蛤类同煮，更是鲜上加鲜了。
丝瓜焖沙包
新鲜的沙包、鱿鱼、虾仁等与丝瓜一起焖煮，清甜加上鲜甜，喝一口汤汁，咬一口丝瓜，真是鲜掉眉毛啦。
鸡枞拌沙虫
沙虫，生长于海滩，又被称为海人参，学名是方格星虫，别看长得像肠子，但脆嫩味美，而且高蛋白、低脂、低糖，富含各种氨基酸，可谓是海鲜中的极品。与同样营养丰富，口感爽脆的黑鸡枞菌同食，还是第一次吃到。
客家蒸捏饺
捏饺的外皮原料不是面粉，而是农家薯粉，软糯Q弹，里面包的是新鲜的竹笋，混杂着香菇、瘦肉等，个头很大，热热的吃一个，既美味，又可饱腹。
美食所在：客鲜宴，岐山北路林后社号之3
人均价格：60
营业时间：周一至周日09：00-13：：30-22：00
交通指南：距离机场T3航站楼约1.5公里，最近的公交站点是翠湖花园站、围里站、林后站，可乘路、84路、路、37路等公交车。
锐天气
